8月11日，由漢陽陵博物館和中國秦漢史研究會聯(lián)合舉辦的“漢陽陵與漢文化研究”學術(shù)研討會在西安召開，著名學者、中國人民大學國學院教授王子今作了題為《漢景帝陽陵外藏坑出土海產(chǎn)品遺存》的學術(shù)報告。王子今認為，從漢陽陵陪葬坑中發(fā)現(xiàn)文蛤、扁玉螺、珠帶擬蟹守螺等海洋動物，而出土這些“海鮮”的陪葬坑經(jīng)證實是屬于掌管皇帝膳食的太官的，可見兩千年前西漢皇帝就已經(jīng)將海鮮作為日常食物。
西漢皇帝餐桌上有海鮮
經(jīng)過清理發(fā)掘，考古工作者在帝陵東側(cè)陪葬坑中發(fā)現(xiàn)了大量的動物骨骼，包括牛、羊、兔子、青蛙、麋鹿、蚌、蛤、螺……而出土的封泥則證明這里與主管皇帝膳食的官員——太官有關(guān)。
“古人講究視死如生，生前御膳房里有的東西，死后也要在陰宅中復制，所以專家推斷，這些動物應該是漢景帝生前常吃的。不僅有野生或家養(yǎng)的陸生哺乳動物，還有河鮮、海鮮。”中國秦漢史研究會原會長王子今說，考古人員1998年以來對其帝陵東側(cè)的部分陪葬坑進行了發(fā)掘，其中3個坑內(nèi)發(fā)現(xiàn)了大量糧食遺跡、動物骨骼等。
“通過對漢陽陵陪葬坑出土部分動物骨骼標本的研究，我們發(fā)現(xiàn)了海里的螺和蛤。結(jié)合該陪葬坑代表或象征著主管皇帝膳食的太官之屬，說明這些外來海洋動物已進入皇帝的食譜，成為其日常的海味?！睂＜曳治?，雖然漢朝的都城在長安（今西安），但是通過貿(mào)易不僅能享受到絲綢之路帶來的西方物品，還可以品嘗到來自東方海洋的螺、蛤等海味。
花生或是宮廷御宴的素菜
除了花樣繁多的葷菜，考古人員還發(fā)現(xiàn)了一道可口的素菜“花生”。
漢陽陵已經(jīng)探明的從葬坑193座，在已發(fā)掘和試掘的20多座從葬坑中，有兩座從葬坑內(nèi)發(fā)現(xiàn)有大量的糧食。其中帝陵東側(cè)的15號從葬坑，坑內(nèi)發(fā)現(xiàn)了大量的牛羊豬狗等陶俑和水稻、小麥、谷子等糧食，該坑內(nèi)還出土有“導官令印”，表明這里是專門為皇帝加工糧食的工廠機構(gòu)。
據(jù)了解，漢陽陵的考古發(fā)掘是在1990年，其成果在世界上引起了轟動。1991年，美國《國家地理》雜志進行了報道。相關(guān)照片在雜志上發(fā)表后，引起美國俄立岡州立大學一位玉米專家的注意，他利用放大鏡對照片上的谷物進行研究，認為里面含有玉米。按照他的說法，考古人員提取了一些谷物樣本進行研究，但并沒有發(fā)現(xiàn)玉米，卻發(fā)現(xiàn)了20多粒類似花生的東西。
由于和其他糧食的炭化物混在一起，考古人員經(jīng)過仔細辨認才將它們分離出來。雖然在地下埋藏了2100多年，但它們?nèi)匀槐Ａ袅饲逦耐庑?。在隨后的多年里，來自國內(nèi)考古、地質(zhì)、植物等各方面的專家對它們進行了慎之又慎的研究和鑒定，終于證實它們就是花生。本報記者趙爭耀
(華商網(wǎng) 趙爭耀)