本報(bào)訊（旅商記者許明）今日，為期15天的旅順海鮮美食節(jié)拉開大幕。旅順海鮮美食節(jié)由旅順口區(qū)政府主辦，旅順口區(qū)商務(wù)局承辦，轄區(qū)各大餐飲酒店參與其中。旨在積極發(fā)揮消費(fèi)對(duì)地區(qū)穩(wěn)增長(zhǎng)的基礎(chǔ)作用，挖掘地方特色飲食，豐富海鮮美食內(nèi)涵，打造“食在旅順”城市名片。
旅順商務(wù)局局長(zhǎng)高文旭告訴記者，海鮮美食節(jié)以“嘗旅順海鮮，品旅順美食”為主題，以“倡導(dǎo)綠色有機(jī)食品、無(wú)公害食品”為宗旨，按照“政府支持、企業(yè)唱戲”的活動(dòng)原則，在各餐飲企業(yè)中開展形式多樣的營(yíng)銷活動(dòng)，進(jìn)一步展示旅順海鮮美食特色，豐富夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展載體，打造旅順美食品牌，推動(dòng)綠色經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)。
美食節(jié)期間，旅順各餐飲企業(yè)將利用當(dāng)?shù)睾ｕr食材，在廚師們的精心烹制下，推出一道道具有旅順特色的海鮮美食，并通過(guò)打折讓利、贈(zèng)券、特價(jià)菜品、抽獎(jiǎng)、滿送等營(yíng)銷舉措，向廣大消費(fèi)者推薦本地海鮮美食，拉動(dòng)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)，提高旅順餐飲業(yè)的知名度。
記者了解到，在開幕式上，旅順名廚協(xié)會(huì)將揭牌成立，本地14名大廚榮獲中國(guó)名廚稱號(hào)，來(lái)自旅順千品漁港、旅順粗糧食府的3位店長(zhǎng)獲得中國(guó)名廚委員會(huì)頒發(fā)的中國(guó)烹飪大師杰出勛章，旅順廣洋酒樓總經(jīng)理王德軍獲國(guó)際五星名廚杰出勛章。他們以旅順當(dāng)?shù)睾ｕr為食材打造的菜系，以旅順特色的海鮮菜和當(dāng)?shù)丶页２俗鳛橹髁?，并融合現(xiàn)代時(shí)尚的美食潮流和元素，使當(dāng)?shù)夭顺蔀榇笱缑?。“軍港之夜”、“梨園春色”等海鮮菜均在全國(guó)榮獲大獎(jiǎng)。廣大市民朋友可以通過(guò)掃描“樂(lè)活掌上旅順”二維碼,獲取海鮮美食節(jié)的各種信息。