多寶魚(yú)是大菱鲆(Scophthalmus maximus) 的英譯名兼商品名，又叫歐洲比目魚(yú)，英文名Turbot。 大菱鲆屬于鰈形目、鲆科、菱鲆屬，主要產(chǎn)區(qū)位于大西洋東側(cè)沿岸，是東北大西洋沿岸的特有名貴低溫經(jīng)濟(jì)魚(yú)種之一。 1992年由中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所首次引入中國(guó) ，已成為我國(guó)特別是北方地區(qū)的主要養(yǎng)殖品種。
