SC/T 3117-2006 生食金槍魚(yú)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生食金槍魚(yú)產(chǎn)品的要求、檢驗(yàn)方法、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以冰鮮或深度冷凍的鯖科金槍魚(yú)為原料,制作生食用的產(chǎn)品。箭魚(yú)科、旗魚(yú)科等其他金槍魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品可參照?qǐng)?zhí)行。
生食金槍魚(yú)標(biāo)準(zhǔn).doc